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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine (7th edition) – Kitchen Arts & Letters。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。Fred Vargas ミステリー小説 8冊セット。洋書 Basketry of the Luzon Cordillera,。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。【ZIPPO】ローズアート社創業50周年記念 写真集「ROSEART」限定150。洋書 The Elements of Fly Fishing。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 e Herbert T. S. Eliot。Louis Vuitton -fashion eye- 写真集4冊セット。よろしくお願いいたします。希少 1964年 米国 鉄鋼 研究論文集 IRON and STEEL 10冊。英語絵本 the Smurfs 3 in 1。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。The Beautiful＆The Damned PunkPhotographs
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